Tôm Xù Bảo Nam

- Ngày 30/10/2023 cơ sở được cấp giấy chứng nhận GMP

- Ghi chép:

- Thu mua tôm của các cơ sở nuôi tôm tại xã Kỳ Khang và cơ sở nuôi tôm tại Quảng Bình. Các gia vị khác đều được lấy từ các đơn vị cung ứng có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Ghi chép:

- Rã đông Tôm sau đó bóc vỏ, rửa sạch bằng nước để ráo.

- Ghi chép:

- Trộn bột ướt để nhúng tôm vào. Bột ướt được pha với nước sạch khuấy đều.

- Ghi chép:

- Sau khi trộn đều bột ướt sẽ nhúng tôm và và vớt ra, tiếp theo nhúng vào bột xù và sắp vào khay

- Ghi chép:

- Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh

- Ghi chép: